Voici un dessert qui vous rendra complètement addict. Le tiramisu au chocolat blanc et aux fraises est d’une bonté surprenante. Il est fait d’ingrédients simples qui se combinent à la perfection. Une fois assemblés, ils forment un dessert exquis que tout le monde adorera. Je vous attends en cuisine pour façonner cette merveille.
Préparation: 15 minutes
Portions: 8
Ingrédients
6 œufs
2 paquets de palets bretons
100 g de chocolat blanc
60 g de sucre
½ kg de mascarpone
300 g de fraises
Préparation
Comment faire le tiramisu au chocolat blanc et aux fraises?
Mettre le chocolat blanc à fondre au bain-marie et le laisser refroidir.
Laver les fraises, les équeuter et les découper en petits morceaux.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec le sucre.
Incorporer le mascarpone, puis le chocolat, en remuant doucement.
Fouetter les blancs d’œufs jusqu’à obtenir de la neige ferme.
L’ajouter délicatement au mélange précédent.
Réduire les palets bretons en miettes et faire une fine couche dans le plat de service.
Couvrir de la crème au mascarpone, puis de fraises.
Renouveler le processus jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mettre le tiramisu au chocolat blanc et aux fraises au frais plusieurs heures avant de le déguster.
