Crêpes aux poires caramélisées et à la glace au parmesan: le dessert parfait pour une occasion spéciale

Name: Crêpes aux poires caramélisées et à la glace au parmesan: le dessert parfait pour une occasion spéciale
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Glace au parmesan: Miel d'acacia; 30 g de noix hachées; 20 g de parmesan; 180 g de lait concentré; 200 g de crème fouettée végétale; Crêpes: 1 pincée de sel; 20 g de beurre; 170 g de lait; 150 g de farine; 2 œufs; Poires caramélisées: Jus de citron; 60 g de sucre; 4 poires

Sonia

13 octobre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Voici un dessert extraordinaire digne des grands restaurants. Il est gourmand, raffiné et succulent. Les crêpes aux poires caramélisées et à la glace au parmesan sont fabuleuses. C’est une recette très délicieuse, avec une saveur irrésistible et délicate. La combinaison de tous les éléments dans ce dessert est spectaculaire. Essayez la recette et régalez vos papilles!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients

Glace au parmesan:
Miel d’acacia
30 g de noix hachées
20 g de parmesan
180 g de lait concentré
200 g de crème fouettée végétale

Crêpes:
1 pincée de sel
20 g de beurre
170 g de lait
150 g de farine
2 œufs

Poires caramélisées:
Jus de citron
60 g de sucre
4 poires

Préparation

Comment faire les crêpes aux poires caramélisées et à la glace au parmesan?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.