Croissants fourrés à la crème pâtissière: tellement bons et doux

Name: Croissants fourrés à la crème pâtissière: tellement bons et doux
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Cuisine: française
Ingredients: Crème pâtissière; Zeste râpé d'1 orange; Zeste râpé d'1 citron; 1 càc de miel; Graines de vanille; 60 g de beurre ramolli; 2 jaunes d’œufs; 150 g de sucre semoule (+ 2 càc); ½ kg de farine; 8 g de levure de bière fraîche; 15 cl d'eau tiède; 10 cl de lait tiède; 1 œuf; Cassonade; Sucre glace

Sonia

21 novembre 2022

Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 126 avis

Pour commencer la journée du bon pied, je vous recommande de déguster ces délicieux croissants fourrés à la crème pâtissière. Ils sont irrésistibles. La pâte briochée est très douce. La crème la rend encore plus gourmande et savoureuse. Cette recette est facile à faire. Tout le monde sera satisfait par la bonté exceptionnelle de ces croissants. Voyons comment les réaliser.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 16

Ingrédients

Crème pâtissière
Zeste râpé d’1 orange
Zeste râpé d’1 citron
1 càc de miel
Graines de vanille
60 g de beurre ramolli
2 jaunes d’œufs
150 g de sucre semoule (+ 2 càc)
½ kg de farine
8 g de levure de bière fraîche
15 cl d’eau tiède
10 cl de lait tiède
1 œuf
Cassonade
Sucre glace

Préparation

Comment faire les croissants fourrés à la crème pâtissière?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.