Aujourd’hui, nous allons préparer de délicieuses croquettes de pommes de terre au four. Elles sont très savoureuses et plus légères que les croquettes frites. Tout le monde sera conquis par ces merveilles. Elles sont très croustillantes et succulentes. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4 (206 Kcal par portion)
Ingrédients
80 g de chapelure
2 œufs
40 g de farine
1 petit oignon
400 g de pommes de terre
Paprika
Poivre
Sel
2 càs de persil haché
Préparation
Comment faire les croquettes de pommes de terre au four?
Peler les tubercules, les rincer et les couper en morceaux.
Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Égoutter les patates et les réduire en purée dans un bol, laisser refroidir.
Ajouter l’oignon haché, un œuf, le persil, du sel, du poivre et du paprika, mélanger.
Façonner des boules et les aplatir.
Les passer dans la farine, l’œuf battu, puis la chapelure.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Faire cuire les croquettes de pommes de terre au four durant un quart d’heure.