Savourez un pur moment de gourmandise avec ce crumble fourré au Nutella, une recette à la fois croustillante et fondante qui séduira les amateurs de chocolat.
Recette du crumble fourré au Nutella
Une texture exquise et un goût ultra-gourmand
Dès la première bouchée, les papilles seront conquises par le mariage entre le croustillant du crumble et la douceur du Nutella.
Sous sa surface dorée et sablée, ce dessert cache une garniture onctueuse et fondante qui fond littéralement en bouche.
Légèrement beurré et subtilement sucré, il offre un équilibre parfait entre croquant et moelleux, avec une explosion de saveurs chocolatées.
Pourquoi cette recette est-elle si addictive ?
Ce crumble fourré au Nutella est un véritable appel à la gourmandise. Son cœur coulant, qui contraste avec la texture friable du crumble, crée un effet réconfortant et irrésistible.
Comment le déguster et quand ?
Servez-le tiède pour profiter pleinement de son cœur fondant. Il s’accompagne à merveille d’une boule de glace vanille ou d’un nuage de crème chantilly.
Idéal en dessert gourmand après un repas léger ou pour un goûter, ce crumble est la promesse d’un instant sucré inoubliable !
Difficulté : Très facile
Coût : Pas cher
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 8
Cuisson : Au four
Saisonnalité : Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g de farine
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre (froid)
- 1 œuf
- 1 jaune d’oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 250 g de Nutella®
Comment préparer du crumble fourré au Nutella ?
- Premièrement, dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
- Ensuite, ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez rapidement du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux.
- Puis, incorporez l’œuf entier et le jaune d’œuf en continuant de mélanger jusqu’à ce que la pâte soit émiettée et non compacte.
- Après cela, prenez la moitié du mélange et étalez-le au fond d’un moule de 22-24 cm de diamètre, en le pressant légèrement.
- Ensuite, étalez le Nutella uniformément sur la base, en laissant environ 1 cm du bord.
- Puis, émiettez le reste de la pâte sur le Nutella, sans trop la compacter.
- Enfin, faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Laissez refroidir complètement le crumble fourré au Nutella avant de servir.
Mes conseils
- Secret d’une pâte sablonneuse : Le beurre, véritable star de cette recette, doit être d’une fraîcheur irréprochable, tout juste sorti du réfrigérateur, pour se transformer en une pâte à la texture sablonneuse idéale.
- Le temps, votre allié : Si votre emploi du temps vous le permet, offrez à votre pâte un repos de 30 minutes au réfrigérateur. Cette pause lui permettra de développer une texture croustillante à souhait.
- Nutella, une couche généreuse et uniforme : Pour faciliter l’étalement de la pâte à tartiner, ramollissez-la légèrement en la chauffant doucement au bain-marie ou quelques secondes au micro-ondes.
- L’art de ne pas trop compacter : Pour un crumble à la fois croustillant et friable, veillez à ne pas trop tasser la pâte supérieure.
D’autres variantes du crumble fourré au Nutella à tester
- Crumble à la crème pâtissière et au Nutella : Laissez libre cours à votre gourmandise en alternant une couche de crème pâtissière et une couche de Nutella. Un délice pour les papilles !
- Crumble aux noisettes : Osez remplacer 50g de farine par de la farine de noisettes pour une saveur intense et raffinée.
- Crumble au cacao : Pour une version chocolatée de cette gourmandise, ajoutez 20g de cacao non sucré à la pâte.
- Crumble sans beurre : En quête d’une version plus légère ? Remplacez le beurre par 100ml d’huile de graines.
- Crumble à la confiture : Laissez parler votre créativité en remplaçant le Nutella par une confiture de votre choix.
Conservation
- À température ambiante : Votre crumble se conservera aisément pendant 3 à 4 jours, à condition d’être protégé sous une cloche en verre ou dans une boîte hermétique.
- Au réfrigérateur : Par temps chaud, vous pouvez prolonger sa conservation de 5 à 6 jours en le plaçant au réfrigérateur. Pensez à le sortir au moins 15 minutes avant de servir pour qu’il retrouve sa texture idéale.
- Au congélateur : Pour une conservation longue durée (jusqu’à 2 mois), congelez votre crumble déjà cuit, enveloppé dans du film plastique. Laissez-le décongeler à température ambiante avant de le déguster.
