Pour réussir la préparation du poulpe, il est important de le faire cuire longtemps sur feu très doux. Cette méthode toute simple vous permettra d’obtenir un plat raffiné que tout le monde appréciera. J’ai enrichi ce poulpe aux tomates cerises avec des oignons, du persil et d’autres condiments classiques. Le résultat est impeccable. La chair est très tendre et savoureuse. Cette recette vous émerveillera. Essayez-la!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 90 minutes
Portions: 4
Ingrédients
300 g de tomates cerises
2 oignons
1 kg de poulpe
8 tranches de pain
2 càs de parmesan râpé
Huile d’olive
1 feuille de laurier
1 gousse d’ail
Piment (ou poivre)
Persil
