Des courgettes et des carottes, faites ces beignets super bons. Vous les mangerez les uns après les autres !

Voici une collation légère, saine et très savoureuse. Les beignets de courgettes et de carottes au fromage se font en peu de temps. Ils sont super bons. Une fois que vous en avez goûté un, vous ne pourrez plus vous arrêter. Ces délices sont tout simplement irrésistibles. Allons en cuisine pour les préparer.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 12 (70 Kcal par pièce)

Ingrédients

2 œufs
150 g de fromage râpé
250 g de carottes
750 g de courgettes
Sel
Poivre
Huile d’olive
2 gousses d’ail

Préparation

Comment faire les beignets de courgettes et de carottes au fromage?


Râper les légumes et les mettre dans un bol.

Saler, poivrer et laisser égoutter un quart d’heure.

Battre les œufs en omelette.

Presser les légumes et les mettre dans un autre bol.

Ajouter les œufs, le fromage râpé et l’ail haché.

Saler, poivrer et mélanger.

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un filet d’huile.

Façonner les beignets de courgettes et de carottes au fromage avec les mains.

Les faire cuire dans la poêle chaude, en les faisant dorer des deux côtés.