Dessert Mocaccino: un dessert divinement bon dont tout le monde raffolera

Voici un dessert crémeux au parfum irrésistible de café. Il est divinement bon. Petits comme grands raffoleront du dessert Mocaccino. Il n’a pas besoin d’être cuit au four. Les ingrédients sont simples et bon marché. Ce fabuleux dessert vous émerveillera. Testez la recette! Elle est impressionnante.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6

Ingrédients

q.s de biscuits à la cuillère
200 g de mascarpone
Café instantané
1 càs de sucre
Lait

200 g de crème pâtissière:
20 cl de lait entier frais
1 gousse de vanille
17 g de maïzena
50 g de sucre
2 jaunes d’œufs

Préparation

Comment faire le dessert Mocaccino?


Commencer par la crème en faisant chauffer le lait avec la vanille, sans atteindre l’ébullition.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre.

Lorsqu’ils sont mousseux, incorporer la maïzena.

Verser le lait filtré petit à petit, en continuant à battre.

Remettre le tout dans la casserole et faire épaissir, en remuant sans cesse.

La transférer dans un bol, la filmer et la laisser refroidir complètement.

Incorporer le mascarpone, puis le sucre.

Ajouter du café instantané.

Remuer avec une spatule jusqu’à avoir une masse assez crémeuse, puis fouetter 5 minutes au batteur électrique.

Mélanger à la spatule et transférer dans une poche à douille.

Faire tremper les biscuits dans un mélange de café et de lait.

Les arranger dans un plat en verre et les couvrir de crème.

Continuer ainsi avec le reste des ingrédients, en terminant par la crème.

Égaliser et mettre au frais durant 2 heures.

Servir le dessert Mocaccino en le décorant avec des grains de café ou des pépites de chocolat.