Flan aux légumes et à la viande hachée: un plat copieux qui plaira à toute la famille

Name: Flan aux légumes et à la viande hachée: un plat copieux qui plaira à toute la famille
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de cheddar; 1 pomme de terre; 10 g de levure chimique; 240 g de farine; 20 cl de lait; 2 œufs; 2 gousses d'ail; 1 carotte; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 oignon blanc; 400 g de viande hachée; 3 cl d'huile d'olive; Poivre; Sel; Ketchup; Persil

Sonia

9 août 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 171 avis

Nettoyer les poivrons, peler les carottes, l’ail et l’oignon, puis hacher le tout.

Les mettre dans un bol avec la viande hachée, du sel, du poivre, du piment et du thym.

Bien mélanger.

Battre les œufs en omelette.

Verser l’huile et le lait.

Ajouter la levure, le persil haché et du sel, mélanger.

Incorporer la farine et les lanières de pomme de terre.

Préchauffer le four à 180 °C.

Huiler un plat à four et y étaler une partie du mélange d’œufs.

Le recouvrir de la viande hachée, puis des œufs restants.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Trancher la préparation, saupoudrer de cheddar râpé.

Ajouter de l’aneth et du ketchup.

Remettre au four pour 15 minutes de plus.

Servir le flan aux légumes et à la viande hachée.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.