Voici un menu raffiné et très élégant, parfait pour une occasion spéciale. Les fruits de mer crémeux au vin blanc sont excellents en entrée ou même en plat unique. Vos convives seront séduits par la bonté de cette préparation succulente. Elle est aussi très invitante. Vous adorerez l’explosion de saveurs dans ce menu. Réalisons-le ensemble!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4-5
Ingrédients
200 g de crevettes crues
400 ml de crème fraîche
200 g de moules décortiquées cuites
1 càc de maïzena
40 g de beurre
250 g d’écrevisses décortiquées
150 ml de vin blanc sec
1 càc de concentré de tomates
1 échalote
Sel
250 g de noix de Saint-Jacques
Poivre
½ càc de gingembre en poudre
