Les saveurs authentiques de votre enfance vous manquent ? Ce gâteau aux noisettes de grand-mère est parfait pour un dimanche rempli de douceur et de nostalgie.
Recette du gâteau aux noisettes de grand-mère
Je me souviens encore de l’odeur irrésistible de ce gâteau aux noisettes de grand-mère sortant du four. Son parfum embaumait toute la maison, et il était impossible de résister à l’envie d’en prendre une part encore tiède.
Ce dessert est à la fois moelleux et légèrement croquant grâce aux noisettes qui offrent une texture unique. Chaque portion de ce gâteau de mamie accompagne à merveille un café ou un thé.
Quand je le prépare, j’aime le saupoudrer d’un voile de sucre glace ou l’accompagner d’une boule de glace vanille pour une touche gourmande supplémentaire.
La simplicité de cette recette, associée à ses saveurs riches et authentiques, en fait un incontournable pour vos repas en famille. Prenez le temps de la cuisiner ce dimanche, et préparez-vous à recevoir des compliments sincères autour de la table !
Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes de film
Méthode de cuisson : Four
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 g de cassonade
- 100 ml d’huile de graines
- 150 g de farine
- 200 g de noisettes décortiquées
- 1 sachet de levure chimique
Comment préparer ce gâteau aux noisettes de grand-mère ?
- Tout d’abord, hachez grossièrement les noisettes dans un mixeur, elles ne doivent pas devenir farineuses.
- Ensuite, faites attention : ils peuvent être cuits quelques minutes avant de les hacher pour les rendre plus parfumés.
- Dans un bol, mettez les œufs décortiqués, le sucre et fouettez-les avec un fouet électrique.
- Après cela, ajoutez l’huile de graines et mélangez le tout.
- Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et reprenez le mélange avec un fouet.
- Puis, huilez et farinez, retirez l’excédent, un moule à cake de 24 cm et transvasez le mélange.
- Enfournez à 180° pendant environ 35 minutes.
- Faites toujours le test du cure-dent.
- Soyez attentif : si vous souhaitez un dessert plus moelleux, le cure-dent doit être légèrement voilé, sinon le gâteau sera aspiré.
- Enfin, retirez votre gâteau aux noisettes de grand-mère du moule.
- Transférez-le dans un plat de service et couvrez-le de sucre glace passé au tamis.