Que ce soit pour le petit-déjeuner du dimanche ou encore pour le dessert, ce gâteau aux pommes et à l’orange promet une dégustation réconfortante et inoubliable pour les papilles.
Recette du gâteau aux pommes et à l’orange
Vous avez envie d’un bon petit-déjeuner le dimanche matin ? Ou bien d’un goûter fait maison réconfortant le dimanche après-midi ou lors d’un afternoon tea ? Essayez cette recette du gâteau aux pommes et à l’orange hyper moelleux.
Si vous aimez préparer un bon cake fait maison, je vous conseille également de tester cette recette. C’est un excellent dessert home made très facile à faire qui séduit par sa texture moelleuse et légèrement humide.
La croûte dorée, légèrement caramélisée, contraste délicieusement avec le cœur tendre du gâteau. Dégustez-le tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fouettée pour sublimer chaque saveur.
Ce dessert est parfait pour un goûter gourmand ou une fin de repas légère, accompagné d’un thé aux agrumes ou d’un café doux.
Difficulté : Très facile
Coût : Très bon marché
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 8
Méthode de cuisson : Four
Saisonnalité : Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 pommes
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 110 g de sucre
- 40 g d’huile de graines
- 100 g de jus d’orange (filtré)
- 1 citron (jus)
- 1 orange (pelure)
- 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée de sel
- 20 g d’amandes effilées
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de chapelure
Comment préparer ce gâteau aux pommes et à l’orange ?
- Commencez par éplucher les pommes, retirez-en le cœur, puis coupez-les en fines tranches.
- Placez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron filtré pour éviter qu’elles noircissent.
- Dans un autre bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre.
- Fouettez-les ensemble jusqu’à obtenir une mousse légère et aérée.
- Tout en continuant à fouetter, incorporez progressivement l’huile en un filet.
- Tamisez ensuite la farine et la levure chimique dans un récipient à part.
- Intégrez le mélange œufs-sucre au jus d’orange filtré, en mélangeant doucement à l’aide d’un fouet manuel.
- Ajoutez le zeste d’orange râpé, une pincée de sel, ainsi que les tranches de pommes.
- Mélangez délicatement avec une cuillère pour bien répartir les ingrédients.
- Graissez un moule à gâteau avec de l’huile de graines et saupoudrez-le de chapelure.
- Versez-y la pâte, puis disposez quelques lamelles de pomme sur la surface pour décorer.
- Enfournez dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant 40 à 45 minutes.
- Avant de le sortir, vérifiez la cuisson avec un cure-dent : s’il ressort sec, le gâteau est prêt.
- Servez le gâteau aux pommes et à l’orange saupoudré de sucre glace pour une touche finale élégante.