Les crêpes sont des préparations simples et douces appréciées de tous. Avez-vous déjà pensé à les utiliser pour faire un gâteau. Je vous recommande vivement d’essayer cette recette originale. Le gâteau de crêpes brûlées est fait de crêpes et de crème. Le dessus est caramélisé, comme la crème brûlée. L’ensemble forme un véritable délice. Vous serez impressionné par la bonté de ce dessert. Voyons comment le préparer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
q.s de crêpes
4 jaunes d’œufs
60 g de farine
1 càc d’extrait de vanille
½ l de lait
100 g de sucre roux
100 g de sucre
Préparation
Comment faire le gâteau de crêpes brûlées?
Mélanger les œufs avec le sucre et la farine.
Faire bouillir le lait avec la vanille.
L’ajouter au mélange précédent, en remuant.
Remettre le tout dans la casserole et laisser chauffer, en fouettant.
Sur un plat large, placer une crêpe.
Ajouter une louche de crème.
Répéter l’opération, en terminant par de la crème.
Saupoudrer la surface de sucre roux et faire flamber avec le chalumeau.
Servir le gâteau de crêpes brûlées.