Voici la tarte-flan aux pommes : une authentique recette de grand-mère qui fait l’unanimité. En plus de promettre une saveur exquise, ce dessert est léger et healthy. Voulez-vous savourer du crémeux sans prendre un seul gras ? Préparez cette recette !
À propos de ce dessert
La base de cette tarte-flan est une pâte brisée avec fromage ricotta à 0% de matière grasse. Elle se prépare en un rien de temps et convient particulièrement à un régime diététique en raison de l’usage de farine de blé semi-complète seulement. À titre d’informations, ce type de farine regorge de fibres et de minéraux.
Mais ce qui nous intéresse le plus avec ce dessert c’est son ingrédient principal qui est la pomme. Ce fruit vert croquant a toutes les raisons pour plaire, car non seulement il est délicieux, mais il regorge aussi de bienfaits pour la santé. Citons :
- La contribution à une digestion facile grâce à une forte teneur en fibres comme la pectine, mais uniquement dans la pomme crue. Celle-ci se veut comme un allié de taille pour combattre la constipation.
- La réduction du risque de cancer par l’empêchement du développement des cellules cancéreuses grâce à la richesse en antioxydants tels que les catéchines et la quercitrine. Il faut ainsi consommer la peau des pommes et privilégier uniquement le bio. Si non, lavez avec de l’eau et du vinaigre pour ôter les pesticides.
- La pomme combat le mauvais cholestérol grâce à sa richesse en pectine. Par ailleurs, le taux de bon cholestérol est en hausse.
- C’est bien connu : la pomme aide à perdre du poids. En effet, 2 pommes par jour permettent de rencontrer des résultats concrets au bout de quelques mois. Sa richesse en fibres rehausse la sensation de satiété et diminue l’appétit.
- Pour solidifier les os, les antioxydants des pommes ainsi que sa teneur en calcium sont des atouts non négligeables.
- La pomme regorge de phosphore qui est un nutriment préventif d’insomnie et d’anxiété.
- Une étude parue dans le journal de l’American Heart Association affirme que la pomme comme la pêche et les agrumes contribuent à combattre les AVC
