Comment ne pas saliver devant ce dôme de saumon fumé à l’avocat et au cream cheese ? Voici la recette irrésistible pour Noël.
Recette du dôme de saumon fumé à l’avocat et au cream cheese
Le saumon fumé, c’est la star des ingrédients sur la table festive. À Noël, régalez tout le monde avec cette recette de dôme de saumon fumé à l’avocat et au cream cheese.
Très élégant et présentable, c’est pour ça qu’il s’agit d’une des recettes à inclure absolument dans son menu. En plus, il est très facile à préparer et pourtant le goût est vraiment au rendez-vous !
Le saumon fumé délicatement enroulé autour d’une garniture crémeuse d’avocat et de fromage frais aux herbes crée une combinaison de textures et de saveurs irrésistibles.
Ce plat est parfait pour une entrée élégante lors d’un repas de Noël. Servi avec un peu de pain grillé pour ajouter du croquant et décoré d’aneth et de poivre rose, il devient un véritable bijou gastronomique.
Pour équilibrer les saveurs, un léger filet de jus de citron et quelques quartiers complètent cette merveille. Cette entrée légère, mais gourmande, est idéale pour démarrer un repas festif.
Elle s’accompagne parfaitement d’un vin blanc frais ou d’un champagne. Un must pour éblouir vos convives !
Difficulté : Facile
Coût : moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure
Portions : 2 Pièces
Méthode de cuisson : Pas de cuisson
Saisonnalité : Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 tranches de saumon fumé
- 1/2 avocat
- 50 g de fromage frais (aux herbes)
- 2 tranches de pain grillé (à partir desquelles on obtient le cercle pour fermer le dôme)
- aneth (pour la décoration)
- Poivre rose (pour la décoration)
- citron (quartiers pour la décoration + jus)
Comment préparer la dôme de saumon fumé à l’avocat et au cream cheese ?
- Commencez par presser du jus de citron sur l’avocat pour éviter qu’il ne noircisse, puis ajoutez les tranches de saumon fumé.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du fromage à tartiner aux herbes ou un mélange de fromage à la crème (comme Philadelphia) avec du persil et/ou du basilic. Sinon, vous pouvez le laisser nature.
- Ensuite, découpez des cercles de pain avec un verre et faites-les griller rapidement sous le gril du four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
- Puis, tapissez le fond des dômes de saumon avec le pain grillé.
- Après cela, ajoutez l’avocat coupé en dés, puis une cuillerée de fromage à la crème. Scellez le dôme de saumon avec un cercle de pain grillé.
- Si les tranches de saumon débordent, rentrez-les délicatement comme pour faire un lit, sans les couper.
- Enfin, couvrez les dômes de film alimentaire et réfrigérez-les jusqu’au moment de servir, en décorant avec un brin d’aneth et quelques grains de poivre rose.
- Et voilà, un joli dôme de saumon fumé à l’avocat et au cream cheese prêt à être dégusté !