Je vous présente une recette succulente à base d’aubergines. Vous allez l’apprécier. Ce menu est constitué d’ingrédients simples. Les mini pizzas d’aubergines sont irrésistibles. Elles sont enrichies de la garniture classique des pizzas, mais les tomates sont mixées avec du pain et d’autres condiments permettant d’obtenir un mélange super bon. J’ai également utilisé du fromage fumé. La combinaison de tout cela est fantastique. Je vous attends en cuisine pour faire la recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
8 tomates
3 tranches de pain
1 aubergine ovale noire
Fromage fumé
1 gousse d’ail
Huile d’olive
Sel
Basilic
Origan séché
Préparation
Comment faire les mini pizzas d’aubergines?
Préchauffer le four ventilé à 180 °C.
Mixer les pains avec le basilic, les tomates, de l’origan, du sel, du poivre et un filet d’huile.
Laver l’aubergine, la sécher et la découper en tranches de 5 mm.
Les mettre sur une plaque tapissée de papier cuisson et les badigeonner d’huile.
Les garnir du mélange préparé.
Enfourner pour un quart d’heure.
Ajouter les tranches de fromage fumé sur les aubergines et saupoudrer d’origan.
Remettre au four quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Servir les mini pizzas d’aubergines.