Moka crémeux au café et aux amandes sublime

Name: Moka crémeux au café et aux amandes sublime
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: Gâteau: 20 g de beurre salé; 6 œufs; 50 g de fécule de pommes de terre; 170 g de sucre; 50 g de farine; 1 pincée de sel; Crème au café: 2 œufs; 150 g de sucre; 2 càs d’extrait de café; 250 g de beurre mou; Sirop au café: 100 ml d’eau; 2 càs d’extrait de café; 50 g de sucre; 75 g d’amandes effilées

Sonia

12 septembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Le moka crémeux au café et aux amandes est sublime. Ce dessert au goût et au parfum exceptionnels feront le bonheur de tous. Il est vraiment irrésistible. Préparez cette merveille en respectant les différentes étapes de la recette. Le résultat sera sensationnel.

Préparation: 40 minutes
Cuisson: 1 heure 20 minutes
Portions: 8

Ingrédients

Gâteau:
20 g de beurre salé
6 œufs
50 g de fécule de pommes de terre
170 g de sucre
50 g de farine
1 pincée de sel

Crème au café:
2 œufs
150 g de sucre
2 càs d’extrait de café
250 g de beurre mou

Sirop au café:
100 ml d’eau
2 càs d’extrait de café
50 g de sucre

75 g d’amandes effilées

Préparation

Comment faire le moka crémeux au café et aux amandes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.