Voici la mousse de thon du chef, une recette incontournable pour sublimer vos apéritifs festifs et ravir vos invités pendant les fêtes de fin d’année.
Recette de la mousse de thon du chef
Facile à préparer et irrésistiblement savoureuse, cette mousse de thon du chef est idéale pour accompagner vos apéritifs de fêtes. Elle marie la douceur du thon à l’huile à la texture onctueuse de la mayonnaise et du yaourt grec.
Lorsqu’il s’agit de fêtes, peu importe que ce soit un anniversaire ou les fêtes de fin d’année, la mousse est un must. Mousse de thon ou bien mousse au saumon, il y en a pour tous les goûts.
Parfaite pour remplir des choux à la crème salés ou pour tartiner sur des toasts croustillants, cette mousse est l’alliée des moments conviviaux.
À partager lors d’un apéritif de Noël ou du Nouvel An, elle s’accompagne idéalement de crudités ou de pains variés. Facile, rapide et élégante, cette recette est un véritable atout pour impressionner vos convives sans effort.
Ingrédients
- 200 g de thon à l’huile,
- 100 g de mayonnaise,
- 100 g de yaourt grec,
- 5 filets d’anchois,
- persil haché,
- choux à la crème salés
Comment préparer la mousse de thon du chef ?
- Commencez par égoutter le thon à l’huile, puis placez-le dans un mixeur avec le yaourt grec nature.
- Mixez le tout jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
- Ensuite, ajoutez les anchois avec un peu de leur huile pour enrichir la préparation.
- Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Une fois le mélange bien mixé, transférez-le dans un bol.
- Incorporez-y délicatement la mayonnaise tout en mélangeant avec une cuillère ou une spatule, jusqu’à obtenir une mousse homogène et légère.
- Pour finir, utilisez cette mousse savoureuse pour garnir des choux à la crème salés.
- Coupez-les en deux comme pour préparer des sandwichs, puis remplissez-les généreusement avec la préparation.
- Si vous préférez une autre option, cette mousse de thon du chef peut également servir à tartiner des canapés pour une présentation raffinée.