Un bon plat de pâtes à la saucisse et aux champignons au Thermomix bien crémeux et succulent. Voici la recette irrésistible.
Recette des pâtes à la saucisse et aux champignons
Si vous avez la chance d’avoir un Thermomix chez vous, préparez ces pâtes à la saucisse et aux champignons gourmandes et crémeuses.
Entre la tendreté des pâtes al dente, la richesse de la saucisse et l’arôme terreux des champignons, ce plat regorge de saveurs réconfortantes et généreuses.
La touche crémeuse et parfumée du mélange d’ingrédients saura séduire tous les palais.
Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent une entrée facile, rapide et délicieuse à partager en famille ou entre amis.
Idéal pour un déjeuner chaleureux ou un dîner convivial, ce plat peut être accompagné d’un verre de vin rouge corsé ou d’un pain frais pour une expérience encore plus savoureuse.
En quelques étapes seulement, vous obtenez un plat irrésistible au thermomix qui réunit les saveurs de la tradition italienne avec une touche de modernité.
Difficulté : Facile
Coût : économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Nombre de personne : 4
Méthode de cuisson : Four
Saison : toutes les saisons
Ingrédients
- 350 g de pâtes
- 2 gousses d’ail
- 300 g de saucisson
- 50 ml d’huile d’olive extra vierge
- persil haché (frais)
- 200 ml de crème
- 400 g de champignons de Paris (ou mélangés frais ou surgelés)
- sel
- poivre
Comment préparer les pâtes à la saucisse et aux champignons ?
- Tout d’abord, faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Pendant ce temps, lavez soigneusement le persil.
- Ensuite, séchez-le avec un torchon propre ou une serviette en papier.
- Versez le persil dans le bol du Thermomix et hachez-le pendant 4 secondes à la vitesse 4.
- Une fois haché, retirez-le du bol et mettez-le de côté.
- Par la suite, ajoutez l’ail, l’huile d’olive et le saucisson décortiqué dans le bol du Thermomix.
- Faites-les dorer ensemble pendant 3 minutes à la vitesse 1 en utilisant le sens inverse des aiguilles d’une montre.
- Dès que l’ail est doré, retirez-le du bol.
- Ajoutez ensuite les champignons salés et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes à la cuillère, à 100°C, toujours dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
- Continuez encore 7 minutes de cuisson à 100°C, en maintenant le sens inverse.
- Pendant ce temps, dès que l’eau de la casserole bout, versez les pâtes.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
- Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.
- Ensuite, ajoutez la crème dans le bol du Thermomix.
- Faites cuire la crème pendant 2 minutes à 100°C à vitesse douce, toujours dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, sans le couvercle doseur.
- Égouttez les pâtes et transférez-les immédiatement dans un grand bol.
- Assaisonnez-les avec la sauce aux champignons et à la crème.
- Enfin, saupoudrez-les de persil haché et, si vous le souhaitez, ajoutez du parmesan râpé pour un goût encore plus savoureux.
- Dégustez les pâtes à la saucisse et aux champignons sans attendre pour profiter pleinement des saveurs.