Un parfum envoûtant qui embaume la cuisine et réveille des souvenirs d’enfance. C’est le pain sucré à la cannelle, moelleux et doré, irrésistible et réconfortant.
Recette du pain sucré à la cannelle
Dès la première bouchée, ce pain sucré à la cannelle évoque les goûters d’antan, ces moments où l’on savourait une tranche moelleuse encore tiède, délicatement parfumée à la cannelle.
Son cœur fondant et sa croûte légèrement dorée offrent un équilibre parfait entre douceur et gourmandise. Idéal au petit-déjeuner ou au goûter, il se marie merveilleusement avec un chocolat chaud, un thé aux épices ou un simple verre de lait.
Facile à préparer, c’est aussi une excellente recette à réaliser avec les enfants pour partager un moment convivial en cuisine. Parfait pour les jours frais ou les matins cocooning, ce pain sucré réchauffe le cœur avec son parfum délicat et sa texture aérienne.
Il prouve qu’avec quelques ingrédients simples, on peut retrouver ces saveurs réconfortantes qui rappellent les recettes de grand-mère.
Temps de préparation: 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 14
Ingrédients
- 14 tranches de pain de mie
- 500 ml de lait
- 30 gr de miel, maltitol, érythritol ou sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 1 zeste d’orange, haché
- 1 zeste de citron, haché
- Un filet d’huile de graines pour graisser la poêle
- Cassonade (1.b.) et cannelle en poudre
Comment préparer du pain sucré à la cannelle ?
- Premièrement, versez le lait dans une casserole.
- Ensuite, ajoutez l’édulcorant, l’essence de vanille, le bâton de cannelle et les zestes de citron et d’orange hachés.
- Puis, remuez doucement avec une spatule et allumez le feu à feu doux.
- Après cela, laissez chauffer environ 5 minutes en remuant constamment.
- Ensuite, une fois le lait chaud, couvrez la casserole et laissez cuire encore 5 minutes pour mélanger les saveurs.
- Puis, placez les tranches de pain dans une autre casserole et mouillez-les avec le lait chaud, sans trop en mettre.
- Après cela, laissez le lait être absorbé par le pain et réservez.
- Ensuite, cassez les œufs dans un récipient et battez-les légèrement.
- Puis, trempez chaque tranche de pain dans les œufs, en vous assurant qu’elle est bien imbibée.
- Après cela, graissez et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Ensuite, placez les tranches de pain trempées sur la plaque.
- Puis, faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les tranches de pain soient dorées et croustillantes.
- Enfin, une fois sorti du four, saupoudrez le pain d’un mélange de cassonade et de cannelle moulue.
- Servez le délicieux pain sucré à la cannelle.