Riz de chou-fleur épicé: un accompagnement simple, gourmand et succulent

Name: Riz de chou-fleur épicé: un accompagnement simple, gourmand et succulent
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: ½ càc de gingembre moulu; ½ càc de curcuma; 1 càc de curry; 2 càc d’huile d’olive; 1 chou-fleur (gros); Poivre; Sel

Sonia

22 décembre 2023

Plats, Recettes

Voici un accompagnement succulent qui se marie à tous vos plats. Le riz de chou-fleur épicé est gourmand et alléchant. Sa saveur exceptionnelle ravira vos papilles. Ce plat léger fera le bonheur de tous. Je vous attends en cuisine pour le préparer.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 10 minutes
Portions: 2

Ingrédients

½ càc de gingembre moulu
½ càc de curcuma
1 càc de curry
2 càc d’huile d’olive
1 chou-fleur (gros)
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire le riz de chou-fleur épicé?

Nettoyer le chou-fleur et le couper en morceaux.

Les mixer 5 secondes.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile, puis ajouter le riz de chou-fleur.

Le faire cuire pendant quelques minutes.

Ajouter les épices, du sel et du poivre.

Mélanger et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

Servir le riz de chou-fleur épicé.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.