Pour un dessert qui sort du lot, ces sandwichs sucrés à la pâte sablée farcie de pommes parfumées à la cannelle sont un délice réconfortant.
Recette des sandwichs sucrés à la pâte sablée farcie de pommes
Qui vous a dit que les sandwichs étaient uniquement salés ? Parce qu’en cuisine, il n’y a vraiment pas de limites, vous pouvez tout à fait préparer des sandwichs sucrés à la pâte sablée farcie de pommes.
Je vous laisse saliver avec cette description : la pâte sablée, à la fois croquante et fondante, se marie parfaitement avec la garniture sucrée de pommes caramélisées à la cannelle.
Ces douceurs sont idéales pour un goûter réconfortant, mais peuvent également être servies en dessert fruité lors d’un repas en famille ou entre amis.
Leur parfum délicat de cannelle en fait une spécialité parfaite pour les mois plus frais, notamment lors des fêtes de fin d’année. Testez cette recette simple mais irrésistible, et vos invités ne pourront pas y résister.
Ingrédients
- 320 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 80 ml d’huile de graines
- Un demi-sachet de levure chimique pour gâteaux
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de sel
Pour la garniture
- 3 pommes
- 20 g de beurre
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de cannelle moulue
- Un demi-citron
Comment préparer les sandwichs sucrés à la pâte sablée farcie de pommes ?
- Commencez par éplucher les pommes et retirer le noyau.
- Ensuite, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bol avec du jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre, puis ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle.
- Laissez cuire le tout en remuant pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- Une fois cuites, mettez-les de côté et laissez-les refroidir.
- Pendant ce temps, dans un autre bol, mettez les œufs, le sucre et la cannelle.
- Mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure chimique.
- Versez l’huile de graines et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène et compacte.
- Une fois la pâte prête, étalez-la sur une planche à pâtisserie en une couche de quelques millimètres d’épaisseur.
- Utilisez un bol de 5 cm de diamètre pour découper des cercles.
- Prenez ensuite les pommes refroidies et placez-les sur un côté de chaque cercle.
- Pliez ensuite chaque cercle en demi-lune pour former des petits chaussons.
- Disposez les chaussons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180° pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés en surface.
- Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les servir.
- Ces délicieux sandwichs sucrés à la pâte sablée farcie de pommes sont prêts à être dégustés !