Préchauffer le four à 180 degrés.
Placer le saumon dans un plat à four.
Les arroser du jus d’un demi-citron.
Découper l’autre moitié de citron en rondelles, les poser sur le poisson.
Ajouter le vin, l’huile, du sel et du poivre.
Enfourner le saumon au citron et au vin blanc pour 25 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
