Tarte au citron fondante, croustillante et crémeuse

Name: Tarte au citron fondante, croustillante et crémeuse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Base: 125 g de beurre ramolli; 40 g de sucre glace; 40 g d’amandes en poudre; 150 g de farine; Crème au citron: 50 g de ricotta; 30 g de farine; 125 g de sucre; Jus de 2 citrons; 3 œufs

Sonia

29 juillet 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 100 avis

Voici un magnifique dessert au citron qui ravira vos papilles. Il est frais, croustillant et fondant. La tarte crémeuse au citron et à la ricotta est d’une bonté inégalable. Elle est composée d’une base croustillante et d’une crème savoureuse au citron et à la ricotta. Cette délicieuse tarte plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Réalisons-la ensemble!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 8

Ingrédients

Base:
125 g de beurre ramolli
40 g de sucre glace
40 g d’amandes en poudre
150 g de farine

Crème au citron:
50 g de ricotta
30 g de farine
125 g de sucre
Jus de 2 citrons
3 œufs

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse au citron et à la ricotta?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.