Voici la véritable recette de la tarte aux pommes invisible, celle qui est authentique et unique. C’est celle qui permet d’obtenir une pâte quasi invisible, comme la recette d’un chef pâtissier.
Recette de la tarte aux pommes invisible
Je vous apprends de A à Z comment faire la véritable tarte aux pommes invisible. Avec des tranches fines de pomme et une pâte lisse et homogène quasi liquide, c’est un dessert aux pommes qui ne s’improvise pas !
Tout comme ce gâteau aux pommes, cette recette est moelleuse et délicieuse. Elle saura impressionner les palais les plus exigeants. En guise de fin de repas, comme pour profiter d’un délice sucré, doux et gourmand au réveil ou au goûter, c’est une valeur sûre !
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Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Difficulté : Facile
Pour : 6 personnes
Ingrédients
- 5 pommes
- 100 g de farine
- 100 ml de lait
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 30 ml d’huile de graines
- 2 cuillères à café de levure chimique
- Du sucre glace pour saupoudrer
Comment préparer la tarte aux pommes invisible ?
- Commencez par verser les œufs et le sucre dans un grand bol.
- Puis fouettez-les à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Ensuite, incorporez l’huile de graines et le zeste de citron râpé, en mélangeant de nouveau pour bien intégrer les ingrédients.
- Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique tout en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une préparation lisse, sans grumeaux.
- Pour terminer cette étape, versez le lait en deux fois, en prenant soin de bien mélanger après chaque ajout.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
- Une fois les pommes prêtes, ajoutez-les délicatement à la pâte en mélangeant avec une spatule pour bien enrober les fruits sans les abîmer.
- Versez ensuite la préparation dans un moule à cake de 20 cm de diamètre préalablement recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
- Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de saupoudrer la tarte aux pommes invisible de sucre glace pour une touche finale délicate.