Avant les gâteries sucrées et le petit excès à Noël, allez-y doucement avec cette tarte aux pommes très légère. Un dessert délicieux sans culpabilité pour les amateurs de douceurs légères.
Recette de la tarte aux pommes très légère
Eh oui, avant les fêtes, il faut y aller mollo au risque de grossir. Alors, je vous propose cette tarte aux pommes très légère. Le secret repose sur le choix des ingrédients ou plutôt des bons ingrédients.
Les flocons d’avoine et les noisettes hachées apportent une base croquante et nourrissante, tandis que les pommes, fondantes et sucrées naturellement, offrent un goût fruité parfait.
Le lait de riz et l’huile de graines rendent la tarte encore plus légère, tout en étant agréable au palais. À déguster au goûter ou comme dessert après un repas léger, elle se marie parfaitement avec une tisane ou un café.
C’est une alternative saine aux desserts classiques, sans sucre raffiné ni farine lourde. Vous apprécierez son équilibre entre douceur et légèreté, idéale pour préparer votre palais aux festivités de Noël tout en restant fidèle à une alimentation plus légère.
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de noisettes hachées
- 2 grosses pommes
- 3 œufs
- 100 g de cassonade
- 100 ml d’huile de graines
- 100 ml de lait de riz
- Une cuillère à café de levure chimique
- Une cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre de canne en poudre
Comment préparer la tarte aux pommes très légère?
- Pour commencer, préchauffez le four à 180 degrés et tapissez un moule à cake d’environ 22 centimètres de diamètre avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et fouettez-les avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ensuite, versez l’huile de graines, l’extrait de vanille et le lait tout en continuant à remuer pour bien mélanger les ingrédients.
- Dans un autre bol, tamisez les flocons d’avoine et la levure chimique, puis ajoutez les noisettes hachées.
- Mélangez bien pour répartir uniformément les noisettes dans la farine.
- Puis, incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange d’œufs en remuant doucement avec une spatule.
- Passons maintenant aux pommes : épluchez-les, retirez le cœur et coupez-les en cubes ou en tranches, selon votre préférence.
- Ajoutez-les ensuite à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
- Versez le tout dans le moule à gâteau préparé et décorez la surface avec des tranches de pommes et des noisettes hachées.
- Ensuite, transférez le moule au four et faites cuire pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois prêt, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement.
- Enfin, saupoudrez votre tarte aux pommes très légère de sucre glace avant de le servir, et dégustez-le dans toute sa gourmandise !