Tarte crémeuse aux poires: un dessert fruité riche en goût

Name: Tarte crémeuse aux poires: un dessert fruité riche en goût
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: Pâte brisée: 1 œuf; 250 g de farine; ½ càc de levure chimique; 100 g de sucre granulé; 10 g de fécule; 140 g de beurre froid en morceaux; Garniture: 2 poires; 250 g de lait demi-écrémé; 10 g de farine; 2 jaunes d’œufs; Poudre de gingembre; 10 g de fécule de pommes de terre; 50 g de sucre granulé (+ 2 càs pour la surface)

Sonia

28 juin 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Impressionnez vos invités en leur servant cette fabuleuse tarte crémeuse aux poires après le déjeuner. Ce dessert exquis est d’une bonté remarquable. Il est riche en goût et très parfumé. Vous adorerez cette merveilleuse tarte. Elle est très douce et délicieuse. Allons en cuisine et réalisons ce délice ensemble.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 55 minutes
Portions: 10

Ingrédients

Pâte brisée:
1 œuf
250 g de farine
½ càc de levure chimique
100 g de sucre granulé
10 g de fécule
140 g de beurre froid en morceaux

Garniture:
2 poires
250 g de lait demi-écrémé
10 g de farine
2 jaunes d’œufs
Poudre de gingembre
10 g de fécule de pommes de terre
50 g de sucre granulé (+ 2 càs pour la surface)

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse aux poires?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.