Raffinées et savoureuses, ces verrines de saumon et de fromage de chèvre sont une entrée parfaite pour un apéritif festif et mémorable.
Recette des verrines de saumon et de fromage de chèvre
Simples à réaliser, élégantes et très pratiques, ces verrines de saumon et de fromage de chèvre se composent de couches harmonieuses qui marient textures et saveurs.
La base crémeuse mélange le fromage de chèvre avec le fromage à la crème, relevés d’une pointe de jus de citron pour une fraîcheur délicate.
Le saumon fumé, découpé en fines lanières, vient s’ajouter pour une touche iodée irrésistible. Quelques grains de caviar rouge et une pincée d’aneth apportent une note élégante et une explosion de saveurs en bouche.
Parfaites pour les grandes occasions comme le réveillon, ces verrines raviront vos invités dès les premières bouchées. Accompagnez-les d’un verre de champagne ou d’un vin blanc sec pour une expérience gastronomique complète. Une recette qui allie simplicité, esthétique et raffinement, idéale pour impressionner sans effort !
Ingrédients pour 8 verrines
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de fromage de chèvre
- 200 ml de fromage à la crème
- 1 citron
- un peu de caviar rouge
- aneth
- sel fin
Comment préparer ces verrines de saumon et de fromage de chèvre ?
- Tout d’abord, coupez le saumon en petits morceaux.
- Ensuite, dans un bol, mélangez le fromage à tartiner, le fromage de chèvre, une pincée de sel, et l’aneth finement haché.
- Lavez et tamponnez bien l’aneth avec du papier absorbant avant de l’utiliser.
- Gardez un peu d’aneth entier de côté pour la décoration.
- Mélangez tous les ingrédients dans le bol à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Prenez ensuite des verres et commencez à les garnir en alternant une couche de mélange de fromage, une couche de saumon, puis à nouveau une couche de fromage.
- Décorez le dessus de chaque verre avec du saumon fumé, des œufs de caviar rouge, une tranche de citron, et une branche d’aneth.
- Enfin, servez les verrines de saumon et de fromage de chèvre immédiatement pour profiter de leur fraîcheur et dégustez.
- C’est une recette rapide et délicieuse qui se prépare en seulement 5 minutes. Bon appétit et joyeux Noël !