Verrines de tarte au citron meringuée: un fabuleux dessert pour une occasion spéciale

Name: Verrines de tarte au citron meringuée: un fabuleux dessert pour une occasion spéciale
Prep time: 40 min
Cook time: 31 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Lemon curd: 2 œufs; 50 g de beurre; 100 g de sucre; 2 petits citrons (jus et zeste râpé); Crumble: 50 g de beurre froid; 50 g de farine; 50 g d’amandes en poudre; 50 g de sucre; Meringue italienne: 2; 5 cl d’eau; 75 g de sucre; 1 blanc d’œuf

Sonia

15 avril 2022

Desserts, Recettes

4,8/5 · 196 avis

Pour les grandes occasions, impressionnez vos convives en leur servant ces fabuleuses verrines en dessert. Ils seront séduits par la bonté infinie de ces verrines de tarte au citron meringuée. Leur préparation est à la portée de tous. Lisez bien la recette et respectez-la à la lettre. Vos verrines seront exquises, raffinées et invitantes.

Préparation: 40 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 8

Ingrédients

Lemon curd:
2 œufs
50 g de beurre
100 g de sucre
2 petits citrons (jus et zeste râpé)

Crumble:
50 g de beurre froid
50 g de farine
50 g d’amandes en poudre
50 g de sucre

Meringue italienne:
2,5 cl d’eau
75 g de sucre
1 blanc d’œuf

Préparation

Comment faire les verrines de tarte au citron meringuée?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.