Cette blanquette de veau anti-gaspillage est préparée avec des restes de viande. Elle est simple, économique et succulente. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients peu coûteux pour préparer ce menu copieux. Tout le monde sera captivé par la bonté exceptionnelle de cette blanquette. Voyons comment la préparer.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : une demi-heure
Portions : 4
Ingrédients
200 g de champignons de Paris
300 g de reste de rôti de veau
2 càs de farine
1 càs d’huile de tournesol
1 cube de bouillon KUB Volaille MAGGI
1 jaune d’œuf
2 càs de jus de citron
2 carottes
30 cl d’eau froide
2 càs de crème fraîche à 30 % de MG
1 oignon
