Gâteau du diable: enrichi de chocolat, gourmand et savoureux

Name: Gâteau du diable: enrichi de chocolat, gourmand et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: Pâte: 120 g de farine tout usage; 150 g de sucre; 5 œufs; 150 g de chocolat noir 70 %; 2 càc de levure chimique; 12 cl de lait; 6 cl d’huile végétale; Glaçage: 80 g de beurre; 2 càs d’eau; 100 g de chocolat noir 70 %; Crème fouettée: 2 càs de sucre en poudre; 25 cl de crème fraîche liquide 35 % MG

Sonia

4 septembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 93 avis

Ce délice à l’américaine est réservé aux amateurs de chocolat. Contrairement au gâteau des anges, le gâteau du diable est très foncé. C’est une pâtisserie gourmande et exquise. Vous aurez du mal à résister à cette merveille. Alors, laissez-vous tenter et rejoignez-moi en cuisine pour réaliser ce gâteau super bon.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 12

Ingrédients

Pâte:
120 g de farine tout usage
150 g de sucre
5 œufs
150 g de chocolat noir 70 %
2 càc de levure chimique
12 cl de lait
6 cl d’huile végétale

Glaçage:
80 g de beurre
2 càs d’eau
100 g de chocolat noir 70 %

Crème fouettée:
2 càs de sucre en poudre
25 cl de crème fraîche liquide 35 % MG

Préparation

Comment faire le gâteau du diable?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.