Je vous propose cette recette originale. Tout le monde l’adorera. Je n’ai utilisé qu’une seule aubergine pour faire des boulettes succulentes enrichies de sauce tomate et de fromage. Impossible de ne pas les apprécier. Les boulettes d’aubergines au fromage et à la sauce tomate sont filandreuses et pleines de saveur. Essayez-les!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Mozzarella
Huile d’olive
1 aubergine
Chapelure
1 gousse d’ail
50 g de parmesan râpé
1 œuf
Huile d’olive
Basilic
Fromage râpé
Sauce:
2 feuilles de basilic
Purée de tomates
Huile d’olive
1 gousse d’ail
Sel
Poivre
