En quête d’une recette raffinée pour faire bonne impression? Optez pour cette magnifique blanquette de saumon aux poireaux. Elle est sublime. Suivez mes conseils pour réussir la recette à la perfection, depuis le choix des ingrédients au dressage. Vos convives seront captivés par ce menu alléchant et exquis. Voyons comment le réaliser.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 sachet de préparation pour court bouillon
8 poireaux
4 pavés de saumon
Poivre
Sel
1 noix de beurre
Sauce:
150 ml de court bouillon filtré
150 ml de crème liquide entière
Un demi-citron
20 g de comté râpé
25 g de farine
50 ml de vin blanc
25 g de beurre
Poivre
Sel
Décoration:
Persil
Un demi-citron
