Voici une recette libanaise très délicieuse et parfumée. Les batata harra sont somptueuses. Il s’agit de pommes de terre enrichies d’épices. Elles sont gourmandes, croustillantes et alléchantes. Servez-les en accompagnement avec vos plats de viande et de poisson. Je vous attends en cuisine pour la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 càs de pâte de tomate
700 g de pommes de terre
½ tasse de jus de citron
2 gousses d’ail
Huile d’olive
Poivre
Sel
1 càs de coriandre hachée
1 pincée de poudre de piment
1 càs de paprika doux
