Tarte crémeuse et croustillante au citron et à la confiture

Name: Tarte crémeuse et croustillante au citron et à la confiture
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Crème: 4 jaunes d’œufs; 40 g de farine; 100 g de sucre; 40 cl de lait; Zeste râpé de citron; Pâte: ½ càc de levure chimique; 80 g de sucre; 130 g de beurre; 1 jaune d’œuf; 1 œuf; 300 g de farine; Confiture d'abricots; Zeste râpé de citron; Glaçage: Arôme de citron; 1 blanc d'œuf; 9 càs de sucre glace

Sonia

3 mars 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Voici un dessert super bon qui marie différentes textures et saveurs. Cette tarte est fabuleuse. Elle est excellente à servir en toute occasion. Tout le monde sera conquis par sa bonté exceptionnelle. Voyons ensemble comment réaliser cette magnifique tarte crémeuse au citron et à la confiture.

Préparation: 45 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 8

Ingrédients

Crème:
4 jaunes d’œufs
40 g de farine
100 g de sucre
40 cl de lait
Zeste râpé de citron

Pâte:
½ càc de levure chimique
80 g de sucre
130 g de beurre
1 jaune d’œuf
1 œuf
300 g de farine
Confiture d’abricots
Zeste râpé de citron

Glaçage:
Arôme de citron
1 blanc d’œuf
9 càs de sucre glace

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse au citron et à la confiture?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.