Mousse d’ananas à la noix de coco: un dessert gourmand, frais et sans crème

Name: Mousse d’ananas à la noix de coco: un dessert gourmand, frais et sans crème
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 10 g de noix de coco râpée; Un peu de jus de citron; 1 blanc d'œuf; 30 g de miel; 200 g d'ananas; 250 g de mascarpone

Sonia

26 avril 2023

Desserts, Recettes

Préparons ensemble ce dessert aux saveurs tropicales. La mousse d’ananas à la noix de coco est également parfaite pour vous rafraîchir en milieu de journée. Cette recette est fabuleuse. Elle est gourmande, parfumée et succulente. Je l’ai réalisée sans utiliser de crème. Sa texture est onctueuse et délicate. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients

10 g de noix de coco râpée
Un peu de jus de citron
1 blanc d’œuf
30 g de miel
200 g d’ananas
250 g de mascarpone

Préparation

Comment faire la mousse d’ananas à la noix de coco?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.