Gratin de saumon frais: avec une sauce béchamel légère et succulente

Name: Gratin de saumon frais: avec une sauce béchamel légère et succulente
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 5 cl de vin blanc; 60 g de gruyère allégé râpé; 2 càs de maïzena; 400 g de lait écrémé; ½ kg de saumon frais; Muscade; Poivre; Sel; 1 càs d’huile d’olive; 1 oignon

Sonia

19 juillet 2023

Plats, Recettes

Pour le menu de ce jour, nous avons un bon gratin de saumon frais enrichi d’une sauce béchamel allégée, sans beurre ni farine. Ce plat est spectaculaire. Son goût unique et sa texture bien crémeuse raviront vos papilles. Faites vite vos emplettes et rejoignez-moi en cuisine pour faire ce délice!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4

Ingrédients

5 cl de vin blanc
60 g de gruyère allégé râpé
2 càs de maïzena
400 g de lait écrémé
½ kg de saumon frais
Muscade
Poivre
Sel
1 càs d’huile d’olive
1 oignon

Préparation

Comment faire le gratin de saumon frais?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.