Soupe sicilienne de courgettes: un accompagnement léger et savoureux

Name: Soupe sicilienne de courgettes: un accompagnement léger et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de pulpe de tomate; 600 g de pommes de terre; 1 kg de courgettes; 6 cl d’eau; Basilic; Huile d'olive; Sel; 1 oignon

Sonia

20 septembre 2023

Plats, Recettes

Préparons ensemble cette délicieuse soupe sicilienne de courgettes! Elle est riche en fibres et en nutriments. C’est une recette légère, parfaite pour ceux qui suivent un régime. Servez ce menu savoureux en accompagnement à tous vos plats. Mais avant, prenez quelques minutes de votre temps pour le réaliser!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4

Ingrédients

150 g de pulpe de tomate
600 g de pommes de terre
1 kg de courgettes
6 cl d’eau
Basilic
Huile d’olive
Sel
1 oignon

Préparation

Comment faire la soupe sicilienne de courgettes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.