Flognarde limousine aux pommes sublime

Name: Flognarde limousine aux pommes sublime
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: ½ l de lait; 5 pommes; 50 g de maïzena; 80 g de farine T 65; 3 bouchons de rhum (ou calvados); 50 g de beurre; 1 pincée de sel; 4 œufs; 1 càc d’extrait de vanille; 105 g de sucre

Sonia

9 septembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 166 avis

Avez-vous déjà entendu parler de la flognarde limousine aux pommes? Il s’agit tout simplement d’un clafoutis aux pommes. En fait, quand vous préparez un clafoutis avec des fruits autres que les cerises, vous faites une flognarde. La pâte reste la même. Ce dessert originaire du Limousin est sublime. Bien sûr, il existe de nombreuses variantes. Aujourd’hui, je vous propose cette recette facile pour façonner votre flognarde. Elle sera sensationnelle.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 (364 kcal par portion)

Ingrédients

½ l de lait
5 pommes
50 g de maïzena
80 g de farine T 65
3 bouchons de rhum (ou calvados)
50 g de beurre
1 pincée de sel
4 œufs
1 càc d’extrait de vanille
105 g de sucre

Préparation

Comment faire la flognarde limousine aux pommes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.