Génoise au tiramisu riche en saveur

Name: Génoise au tiramisu riche en saveur
Prep time: 19 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Génoise: 120 g de farine; 4 œufs; 2 càs de lait; 120 g de sucre; Crème tiramisu: 120 g de sucre; 1 tasse de café froid; 250 g de mascarpone; Poudre de cacao amer; 4 g d’agar agar; 3 œufs

Sonia

10 septembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 170 avis

Voici une autre façon de préparer votre tiramisu. Dans cette recette, la crème au mascarpone est utilisée pour habiller une génoise. Celle-ci est badigeonnée de café et sa surface est décorée de cacao amer. La génoise au tiramisu est moelleuse et riche en saveur. Vous succomberez à la bonté infinie de ce dessert. Préparons-le ensemble!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Repos: 2 heures
Portions: 6

Ingrédients

Génoise:
120 g de farine
4 œufs
2 càs de lait
120 g de sucre

Crème tiramisu:
120 g de sucre
1 tasse de café froid
250 g de mascarpone
Poudre de cacao amer
4 g d’agar agar
3 œufs

Préparation

Comment faire la génoise au tiramisu?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.