Pâte magique polyvalente prête en 10 minutes

Name: Pâte magique polyvalente prête en 10 minutes
Prep time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Française
Ingredients: Première phase: 1 càs de sucre; 2 verres (250 ml) de farine; 3 càs de lait en poudre; 2 verres d’eau tiède; 1 càs de sel; 2 càs de levure de boulanger sèche; Deuxième phase: ½ verre d’huile (huile de tournesol pour une pâte sucrée et huile d’olive pour une pâte salée); 3 verres de farine

Sonia

11 septembre 2021

Pâtisserie, Recettes

Découvrez la recette de la pâte magique, que vous pouvez utiliser pour faire des brioches, des pizzas, des focaccias, etc. Elle a une texture parfaite, douce et délicate. De plus, la recette est à la portée de tous. Elle se réalise en seulement 10 minutes, en deux phases distinctes. Respectez bien ces étapes pour que votre pâte soit impeccable.

Préparation: 10 minutes
Portions: 1

Ingrédients

Première phase:
1 càs de sucre
2 verres (250 ml) de farine
3 càs de lait en poudre
2 verres d’eau tiède
1 càs de sel
2 càs de levure de boulanger sèche

Deuxième phase:
½ verre d’huile (huile de tournesol pour une pâte sucrée et huile d’olive pour une pâte salée)
3 verres de farine

Préparation

Comment faire la pâte magique?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.