Voici des friandises super bonnes que vous allez sûrement adorer. Les boules meringuées au chocolat, autrefois appelées « têtes de nègre » sont spectaculaires. Elles sont tellement délicieuses. Préparez-les en suivant ma recette. Le résultat sera fabuleux.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 2 heures
Portions: 6
Ingrédients
Ganache:
40 g de beurre mou
130 g de crème fraîche
130 g de pistoles de chocolat noir de couverture
Meringue suisse:
Jus d’½ citron
30 g de blanc d’œuf (1)
60 g de sucre
Décoration:
Paillettes de chocolat
