Comment nettoyer les palourdes du sable?

Name: Comment nettoyer les palourdes du sable?
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de palourdes; 3 cuillères à soupe de sel fin (+ 1 si besoin à la fin); 3 cuillères à soupe de gros sel

Sonia

14 novembre 2021

Plats, Recettes

Aujourd’hui, je vais vous montrer comment nettoyer les palourdes du sable en quelques gestes simples. Ces mollusques au goût unique sont très appréciés. Cependant, il est important de bien les nettoyer au risque de gâcher votre repas. Suivez ma méthode infaillible. Vos palourdes seront parfaitement propres et exemptes de sable.

Préparation: 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

300 g de palourdes
3 cuillères à soupe de sel fin (+ 1 si besoin à la fin)
3 cuillères à soupe de gros sel

Préparation

Comment nettoyer les palourdes du sable?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.