Biscoflan: un dessert gourmand et fondant

Name: Biscoflan: un dessert gourmand et fondant
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Flan: 4 œufs; 500 g de lait; 120 g de sucre; 1 paquet de sucre vanillé; Du caramel liquide; Biscuit: 90 g de farine; 90 g de sucre; 3 œufs

Sonia

8 juillet 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Amateur de flan? Vous serez conquis par ce dessert gourmand qui fond dans la bouche. Il est fait de 2 textures distinctes qui raviront vos papilles. Le biscoflan est facile à faire. Il est aussi très bon. Préparez ce dessert spécial avec moi. Vous allez en raffoler.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

Flan:
4 œufs
500 g de lait
120 g de sucre
1 paquet de sucre vanillé

Du caramel liquide

Biscuit:
90 g de farine
90 g de sucre
3 œufs

Préparation

Comment faire le biscoflan?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.