Quoi de plus original et appétissant que ces bougies salées de Noël pour une entrée festive et élégante qui vont surprendre vos invités ?
Recette des bougies salées de Noël
En voilà des apéritifs ultra-réalistes et visuellement appétissants qui est une recette créative et savoureuse.
Préparées avec du fromage frais à tartiner, de l’emmental fondant et du salami savoureux, ces bougies salées de Noël sont délicatement assemblées sur une base de pain de mie.
Pour contraster avec la richesse et le goût salé du fromage, j’ai eu l’idée d’ajouter des petits oignons au vinaigre.
Tout comme ces bouchées de saumon ou encore ces roulés de wraps au saumon, ces bouchées salées sont parfaites pour un apéritif chic ou une entrée rafraîchissante qui impressionnera vos convives.
Idéales à servir en début de repas, elles se marient bien avec des vins blancs ou des cocktails légers. Et pourquoi ne pas ajouter un peu de verdure pour les accompagner, comme une salade fraîche ou des crudités ?
Ingrédients
- 200 g d’emmental
- 50 g de fromage frais à tartiner
- 15 tranches de salami
- 15 petites oignons marinés
- 1 tranche de pain de mie
- Huile d’olive extra vierge
Comment préparer les bougies salées de Noël ?
- Découpez des cercles dans une tranche de pain de mie à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un petit verre.
- Déposez ces cercles sur une plaque de cuisson et versez un léger filet d’huile d’olive sur chaque cercle.
- Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 5 minutes, ou utilisez une friteuse à air chaud pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les cercles soient légèrement dorés.
- Étalez une fine couche de fromage frais sur chaque cercle de pain doré.
- Placez une tranche de salami roulée au centre de chaque cercle.
- Prenez un cure-dent et insérez un petit morceau d’emmental de manière à ce qu’il dépasse des deux côtés.
- Insérez ensuite ce cure-dent verticalement dans le salami pour imiter la tige d’une bougie.
- Ajoutez un petit oignon au vinaigre sur le haut du cure-dent pour représenter la flamme de la bougie.
- Disposez les bougies sur un plat de service, en prenant soin de bien les espacer.
- Ces bougies salées de Noël peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur.
- Pour une alternative sans cuisson, vous pouvez remplacer les cercles de pain de mie par des petits crackers ou croûtons salés déjà prêts.