Brioches vénitiennes fourrées à la crème pâtissière: leur pâte est très moelleuse et savoureuse

Name: Brioches vénitiennes fourrées à la crème pâtissière: leur pâte est très moelleuse et savoureuse
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de crème pâtissière; Zeste râpé d'1 orange (ou citron); Graines d’1 gousse de vanille; 6 g de levure de bière fraîche; 130 g de sucre semoule; 1 œuf; 5 cl d'huile; 24 cl de lait tiède; ½ kg de farine

Sonia

13 novembre 2022

Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 166 avis

Pour le petit déjeuner, épatez toute la famille en leur servant ces magnifiques brioches. Elles sont d’une bonté incomparable. Cette recette est fabuleuse. Les brioches vénitiennes fourrées à la crème pâtissière se font en quelques gestes simples. Même les débutants en pâtisserie réussiront cette recette. Testez-la!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 12

Ingrédients

250 g de crème pâtissière
Zeste râpé d’1 orange (ou citron)
Graines d’1 gousse de vanille
6 g de levure de bière fraîche
130 g de sucre semoule
1 œuf
5 cl d’huile
24 cl de lait tiède
½ kg de farine

Préparation

Comment faire les brioches vénitiennes fourrées à la crème pâtissière?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.