Bûche de Noël à la crème de marrons sublime

Name: Bûche de Noël à la crème de marrons sublime
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte à biscuit: 30 g de beurre; 50 g de farine; 4 œufs; 50 g d’amandes en poudre; 100 g de sucre; 1 pincée de sel; Sirop: 100 ml d’eau; 2 càs de rhum; 50 g de sucre; Crème aux marrons: 200 g de crème de marrons; 1 càs de rhum; 200 ml de crème liquide entière; Crème au chocolat: 3 càs de crème fraîche épaisse; 3 càs de mascarpone; 150 g de chocolat noir à pâtisser

Sonia

19 décembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 197 avis

Impressionnez vos convives avec cette sublime bûche de Noël à la crème de marrons. Elle est très invitante et savoureuse. Vous adorerez ce dessert irrésistible au goût exceptionnel. Sa préparation est à la portée de tous. Découvrez la recette et réalisons-la ensemble. Votre bûche sera spectaculaire.

Préparation: 1 heure
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte à biscuit:
30 g de beurre
50 g de farine
4 œufs
50 g d’amandes en poudre
100 g de sucre
1 pincée de sel

Sirop:
100 ml d’eau
2 càs de rhum
50 g de sucre

Crème aux marrons:
200 g de crème de marrons
1 càs de rhum
200 ml de crème liquide entière

Crème au chocolat:
3 càs de crème fraîche épaisse
3 càs de mascarpone
150 g de chocolat noir à pâtisser

Préparation

Comment faire la bûche de Noël à la crème de marrons?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.