Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un bol, mélanger le yaourt avec la stévia et le Philadelphia.
Incorporer les œufs et la maïzena, en fouettant.
Verser le lait.
Parfumer de vanille et mélanger.
Tapisser un moule de 23 x 11 cm de papier sulfurisé.
Y transférer la pâte.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
Servir le cake au yaourt et au Philadelphia.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
