Ce plat de calamars et crevettes aux tomates cerises est un repas de fruits de mer savoureux et raffiné, parfait pour le Nouvel An.
Recette des calamars et crevettes aux tomates cerises
Que vous le dégustiez avec du riz ou bien des pâtes, ce plat de calamars et crevettes aux tomates cerises est une véritable tuerie en bouche.
Cuits au four, les fruits de mer se mélangent parfaitement avec les tomates cerises juteuses pour créer un plat aussi savoureux que léger. Ce plat est idéal pour les fêtes de fin d’année, en offrant une touche de raffinement tout en restant simple à préparer.
L’ail et le persil apportent une belle saveur aromatique, tandis que la chapelure ajoute une délicieuse texture croquante sur le dessus. Ce plat est parfait pour un dîner festif, accompagné d’un vin blanc sec ou d’une salade fraîche.
Si vous recherchez un repas rapide mais élégant pour célébrer le Nouvel An, alors vous connaissez les ingrédients à inclure dans votre liste de courses !
Difficulté: Facile
Coût: moyenne
Préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Méthode de cuisson: Four
Saisonnalité: Réveillon du Nouvel An
Ingrédients
- 500 g de calamars
- 300 g de crevettes
- 200 g de tomates cerises
- 1 gousse d’ail
- 1 brin de persil
- 50 g de chapelure
- huile d’olive extra vierge
- sel
Comment préparer vos calamars et crevettes aux tomates cerises ?
- Pour préparer des calamars aux crevettes et aux tomates, commencez par nettoyer le poisson.
- Si vous utilisez des calamars et des crevettes surgelés, sortez-les du congélateur 4 à 5 heures avant et laissez-les décongeler à température ambiante.
- Ensuite, nettoyez-les comme s’ils étaient frais.
- Si vous utilisez du poisson frais, nettoyez-les selon vos habitudes avant de commencer la recette.
- Une fois les calamars nettoyés, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en tranches.
- Ensuite, nettoyez les crevettes en enlevant la carapace et les intestins, puis mettez-les dans un bol avec les calamars.
- Lavez les tomates, coupez-les et ajoutez-les au bol avec les calamars et les crevettes.
- Ajoutez une généreuse quantité de persil haché, ainsi qu’une gousse d’ail écrasée, puis salez et mélangez bien.
- Ensuite, ajoutez de la chapelure et un peu d’huile d’olive extra vierge, et mélangez encore une fois pour que tout soit bien enrobé.
- Versez le mélange dans un plat allant au four que vous aurez préalablement huilé.
- Enfin, faites cuire le tout dans un four préchauffé en mode statique à 200°C pendant environ 20 à 25 minutes.
- Lorsque c’est cuit, vos calamars et crevettes aux tomates cerises seront prêts à être dégustés !