Ces boulettes d’aubergines au riz sont succulentes et très légères

Name: Ces boulettes d’aubergines au riz sont succulentes et très légères
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 18
Cuisine: française
Ingredients: 1 œuf; 1 gousse d'ail; 1 oignon; 1 càs de pâte de tomate; 3 càs de parmesan râpé; 3 càs de chapelure; 1 aubergine; 1 verre de riz; Poivre; Sel; Persil; 2 càs d'huile d'olive

Sonia

7 mars 2023

Plats, Recettes

Pour le dîner, préparez ce menu au goût exceptionnel. Les boulettes d’aubergines au riz sont divinement bonnes. Elles sont très légères, chacune ne contient que 60 calories. C’est un plat succulent. Il plaira à toute la famille. Allons en cuisine pour faire ces délicieuses boulettes.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 18 (60 Kcal par boulette)

Ingrédients

1 œuf
1 gousse d’ail
1 oignon
1 càs de pâte de tomate
3 càs de parmesan râpé
3 càs de chapelure
1 aubergine
1 verre de riz
Poivre
Sel
Persil
2 càs d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les boulettes d’aubergines au riz?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.